vin alentejano

Le monsaraz blanc millénaire est un vin d'aspect cristallin,de couleur citronnée, d'arôme intense, avec des notes de mangue,de poire et un peu de fleurs. Il a un bon volume en bouche,est frais et équilibré. La finale met en valeuret confirme les arômes initiaux.

Le vin rouge Monsaraz Millennium est produit par Carmim en Alentejo et a une couleur rubis profond et un arôme complexe de fruits rouges mûrs (framboise, prune), de café, de chocolat et d'épices. La bouche a des tanins fermes mais doux, est équilibrée en bouche et a un arrière-goût prolongé

Lot de plusieurs variétés révélant un bon dialogue entre elles, avec des fruits mûrs, des notes de poire, de pomme et d'abricot, le tout ajusté et séduisant. En bouche, il est plus léger que ne le laisse supposer l'arôme. L'acidité donne une bonne fraîcheur, le vin doit être dégusté jeune.

Produit à partir d'une sélection de cépages Arinto et Antão Vaz, plantés dans les vignobles de la Fondation Eugénio de Almeida. Lorsque les raisins atteignent l'état de maturation idéal, ils sont récoltés et transportés à la cave, où commence le processus technologique : égrappage total et foulage léger, pressurage, refroidissement

Ce vin de l'Alentejo est produit à partir des cépages Trincadeira et Aragonez, étant corsé, complexe et élégant, avec un arôme de raisins secs et d'essences de fruits du bois vieillissant. De par la grande qualité des tanins et des bois utilisés, ce sont des vins d'une grande longévité, nécessitant