vinho alentejano

Este um vinho monovarietal, 100% Syrah e caracteriza-se por apresentar uma cor violeta concentrada, com um nariz exuberante com notas quentes de frutos pretos e mentolados, terminando com notas tostadas das barricas. Redondo e quente na boca, com uma estrutura firme e boa persistência.

O monsaraz millennium branco é um vinho de aspeto cristalino, cor citrina, aroma intenso, com notas de manga, pêra e algum floral. Possui bom volume de boca, é fresco e equilibrado. O fim de prova realça e confirma os aromas iniciais.

O vinho Monsaraz Millennium tinto é produzido pela Carmim no Alentejo e apresenta uma cor rubi carregada, e um aroma complexo de frutas vermelhas maduras (framboesa, ameixa), café, chocolate e especiarias. O paladar tem taninos firmes mas macios, é equilibrado na boca e tem um sabor prolongado e persistente.

Lote de várias castas a revelarem um bom diálogo entre si, com fruta madura, notas de pêra, de maçã e alperce, tudo ajustado e atractivo. Na boca mostra-se mais ligeiro do que o aroma faria supor. A acidez está a conferir boa frescura, o vinho deverá ser apreciado jovem.

Produzido a partir de uma selecção das castas Arinto e Antão Vaz , plantadas nas vinhas da Fundação Eugénio de Almeida. Quando as uvas atingem o estado de maturação ideal são colhidas e transportadas para a adega, onde se inicia o processo tecnológico: desengace total e ligeiro esmagamento, prensagem, arrefecimento

Este vinho alentejano é produzido a partir das castas Trincadeira e Aragonez, sendo encorpado, complexo e elegante, com aroma a passas de frutos e essências das madeiras de estágio. Devido à grande qualidade dos taninos e madeiras utilizadas, são vinhos que apresentam grande longevidade, necessitando de algum tempo para revelar