Le vin rouge Senhor Doutor Touriga Nacional 0.75 est produit par Herdade da Maroteira en Alentejo. Ce vin mono-cépage Alentejo Touriga Nacional nous surprend avec des arômes vifs de violette, de bergamote et de fruits noirs en confiture. En bouche on retrouve la violette, avec le bois parfaitement intégré, beaucoup de fraîcheur et d’élégance.
La gamme Senhor Doutor, élaborée à Herdade da Maroteira mais avec des raisins d’Évoramonte, se traduit par une petite sélection de « vins d’auteur ». Des vins au caractère très spécifique, hors des sentiers battus qui ont mis à l’épreuve à la fois notre vigneron – Philip Mollet – et notre oenologue consultant – António Maçanita.
Touriga Nacional (100%), élevé pendant 16 mois en barriques neuves de chêne français, est robuste et structuré. Un Vin d’une indéniable complexité, aux arômes puissants de bergamote, de réglisse et de discrets tons de cuir. Un vin qui correspond selon nous à la Casta Rainha de Portugal.