O vinho alentejano Monte dos Cardeais branco escolha é produzido pela Costa Boal no Alentejo. Este vinho alentejano apresenta um lote de várias castas a revelarem um bom diálogo entre si, com fruta madura, notas de pera, de maçã e alperce, tudo ajustado e atrativo. Na boca mostra-se mais ligeiro do que o aroma faria supor. A acidez está a conferir boa frescura, o vinho deverá ser apreciado jovem.