Le vin rouge Monsaraz Millennium est produit par Carmim en Alentejo. Ce vin de l’Alentejo a une couleur rubis profond et un arôme complexe de fruits rouges mûrs (framboise, prune), de café, de chocolat et d’épices. La bouche a des tanins fermes mais doux, est équilibrée en bouche et a un arrière-goût prolongé et persistant. A boire entre 16 et 18º et pour accompagner des plats de viande.