Le vin blanc syrien Pinhel Grande Escolha est 100% syrien et est produit par Adega Cooperativa de Pinhel dans la région de Beira Interior. Le nez est tout en poire blanche, pomme jaune, citron, fleurs et miel. Une légère couleur dorée qui peut indiquer le chêne, bien qu’en bouche il soit assez acide et frais. Quoi qu’il en soit, à 14%, c’est un type de vin audacieux. L’alcool est très présent en bouche, corps moyen, acidité moyenne supérieure. Ce que ce vin manque de subtilité, il le compense par sa singularité. Fortement recommandé pour les plats de poisson et de fruits de mer.