Le vin Dr. Field Blend produit par Herdade da Maroteura en Alentejo est un Field Blend. Sur les 4000m2 de plantations, les 4 variétés (Antão Vaz, Arinto, Verdelho et Roupeiro) sont mélangées au hasard, laissant la décision du jour exact de la récolte quand elles sont toutes à leur potentiel maximum comme un plus grand défi. Un vin blanc riche et complexe, très bien structuré, qui garantit la fraîcheur et l’élégance d’Antão Vaz et Arinto et en même temps le caractère fruité et rond de Verdelho et Roupeiro. Un blanc pour accompagner les plats de fruits de mer et de poisson.